9月16日日媒報導知名高檔天婦羅「天一」銀座三越百貨餐廳分店,上月31日晚間發生客人喝下摻入漂白劑的水引發食物中毒緊急住院,店家在門口擺設道歉啟事8日被保健所勒令停業。意外當天擔任管理顧問的丈夫訂好位與妻子兩人前往用餐入坐吧檯區,妻子覺得口渴要求白開水去冰未上,點完餐及飲料後向中年女店員提醒:「麻煩先給水囉。」此時拿來1杯開水和2杯烏龍茶,妻子1口氣喝下感到一股鹽酸味,朝吧檯內男店長與該名女店員連說這好奇怪卻毫無反應。
然後轉頭跟丈夫繼續講明顯聞見刺鼻臭味,女店員竟然不發一語默默端走往廚房去,她趕緊追上前搶回差點倒掉的水杯給丈夫確認,同時打110報警並且開始用手指催吐,沒想到另名女店員說:「不行在這裡弄請移至廁所。」而吧檯師傅都一臉非常嫌棄的表情。眼見妻子喉嚨越來越痛趴倒桌面店家這才理解事態嚴重,端來其它水杯給她漱口結果丈夫質問:「這哪裡來的水?」回答:「從那保溫壺倒得。」保溫壺的水是冰水沒味道,妻子喝得是常溫根本有鬼。
丈夫氣呼呼直奔廚房發現洗碗區旁有不鏽鋼壺打開蓋子又臭又嗆。追問跑來的女店員承認剛剛倒這邊的水,原來習慣裝醬汁會稀釋漂白水清潔它就這樣子搞錯... 可是不鏽鋼壺容量1.79公升整體單一材質,跟保溫壺容量0.5公升不鏽鋼加上半身黑色塑膠,無論形狀還大小兩者相差甚遠哪有那麼容易誤認。
店家叫救護車7點20分左右到快1小時過去。將女子送抵東京醫科齒科大學醫院,急救醫生判斷誤飲含次氯酸鈉之漂白水造成急性中毒,有糜爛性食道炎或食道穿孔的危險,密集治療以後還要留院觀察個3 ~ 5天。更扯的是發生如此重大過失隔天始終照常營業,狡辯警方說沒關係通報保健所也拖了3天,韓媒JTBC訪問妻子懷疑可能從長相腔調認出韓國人,堂堂高級餐廳忽視她自己拉椅子,事情不能算了6日求助韓國駐日使館,赴築地警局提告業務過失致重傷罪。
矢吹友一社長宣稱兩種水壺皆拿來裝水,唯獨不鏽鋼壺裝水和醬汁的大小不同。由於全面配合警方調查不便回答有關店員的言行問題。官網發道歉聲明強調以照護顧客身心狀況為優先,依循保健所的行政指導研擬下述預防對策,取得許可在9月13日11點重新恢復營業:
・漂白需要等營業結束後才能夠動作,場所選好一眼即可辨識作業進行中。
・制定漂白水等廚房藥劑的保管使用規範,從頭建立1套消毒標準操作手冊。
・任何人看醬汁、飲用水壺的形狀分明然後固定放置點。
・省視1遍HACCP衛生管理制度增加必要之紀錄項目。
・定期編寫全方位衛生管理教育計畫交由所有門市落實。
・改善措施徹底傳達給全體從業人員知道。
網友留言:
"餐廳不可能背負風險故意做那種事的罷。"
飲食店がリスクを背負って、わざとそんなことするわけないでしょ。
— ニャウだ (@yurikoumino) September 19, 2023
"疑...? 記得最早說無心是餐廳管理制度... 痾... 怎..怎麼話題方向轉變了...?"
おや・・・?
— マダオまーぶさん777@底辺レトロゲーム実況生主 (@twit_MARB) September 19, 2023
最初は店員は故意じゃなくて
店の管理体制が・・・ って話やったと思うが・・・
な、なんか話の方向性が変わってきたな・・・?
"現階段仍無法斷言餵你韓國人喝漂白水,因此我想三越至少聲明不容許差別待遇。顯然你店家的接待方式被指責有差..."
韓国の人だから漂白剤入りの水を飲ませた、まではまだ言い切れない段階のようには思うけど、だからこそ、少なくとも三越は差別的な対応を許さない旨の声明は出した方がいいと思う。あからさまに店が接客に差をつけてたのは指摘されてるんだしな…。
— はなびら葵 (@hollyhockpetal) September 19, 2023
"真的天一店員幹得好事那大條了,迫使得回頭打理某些機車客人..."
被害を受けたお客さんが韓国人で、「私が韓国人だから、こんなことをしたのだろう!」と騒ぎ出したのか。
— はる坊 (@harubou_room) September 19, 2023
天一の店員がしたことが事実ならとんでもない話だが、これはまたややこしい客を相手にする羽目になったな…
"無論哪一個只有過分,以前我去吃午餐好幾次,很大間常常生意興隆,一堆人說不定慘遭被害,有夠恐怖。"
いずれにしても酷い事件。
— マイダス (@PrayerRB) September 19, 2023
天一は昔何度もランチで行ったけど
いつも賑わっている大きな店。
大勢の客が被害に遭う可能性があった。
本当に怖い。
"並非單1人為而是整體情況都很糟壓。或許跟食物無關沒有馬上聯繫保健所,看被害者爆氣八成也沒什麼道歉ㄅ。如果讓該分店員工大換血,全店再暫停營業1週做教育訓練?"
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— white feathers (@intheair123) September 16, 2023
従業員1人の問題じゃなく全体的に酷いな。多分食べ物に問題があったわけじゃないからすぐに保健所に連絡しなかったのかもしれないけど、被害者のキレ方からして大した謝罪もなかったんだろうな。この店は従業員総入...#Yahooニュースのコメントhttps://t.co/I3n1wzQdw7
"出現任何異常按理應當場確認那飲料食物,視狀況必要時緊急叫救護車。本次受害者假如存在過敏或內臟疾病可是攸關人命安全。處理隨隨便便平時又欠缺危機管理。願祝受害者你們能早日康復 !!"
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— かぶ株 (@qdgRe7bhN2fGpER) September 16, 2023
何かしらの異常があれば、その飲食物をすぐに確認するはずです。 また、状況によっては救急車の手配なども急ぐ必要があります。 今回の被害者の方が、もしも内臓系やアレルギーなど持病があったりこどもであった...#Yahooニュースのコメント https://t.co/0igKxSKZTK
"事後3天跟保健所講太誇張。營業與否不是警察說得算。難相信1間店傳食物中毒這麼辦事。正常這等級公司秒衝店裡釐清事實迅速提報行政機關。"
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— かぶ株 (@qdgRe7bhN2fGpER) September 16, 2023
保健所に報告したのが3日後というのがあり得ない。営業の許否を決めるのは警察ではない。食中毒を起こした店として信じ難い対応。 このレベルの店舗なら普通は社として即座に事実確認に店に行った上、すぐに行政に...#Yahooニュースのコメント https://t.co/ql7bmpAtqp